photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orres, 50, Hautes-Alpes, Normandie

** Poste à pourvoir rapidement ** Le restaurant Les Moufles situé aux Orres (spécialités de montagne ou cuisine traditionnelle mais également des pizzas) recherche un commis de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisine des mets selon un plan de production culinaire. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Possibilité de logement ** CDD jusqu'au 31 Mars 2025 **

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orres, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant Les Moufles situé aux Orres (spécialités de montagne ou cuisine traditionnelle mais également des pizzas) recherche un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisine des mets selon un plan de production culinaire. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Poste avec possibilité de logement ** Poste à pourvoir jusqu'au 31 Mars 2025 **

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Commis de cuisine H/F pour un restaurant tout proche du centre-ville de Pau (64). Prise de poste dès que possible. Tout est fait maison dans ce restaurant proposant également de nombreuses spécialités de viandes grillées au feu de bois. Ce restaurant dispose d'une grande clientèle d'habitués qu'il est important de continuer à fidéliser. Il s'agit d'un 39h/semaine du mardi au samedi. Lundi et dimanche de repos. Vous travaillerez dans un restaurant traditionnel au centre-ville de Pau, disposant d'un cadre très agréable. Vos principales missions : - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes établies - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Luchapt, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Luchapt en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 45 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cargèse, 992, Corse-du-Sud, Corse

Cuisine traditionnelle, poissons frais, produits de la mer, produits corses, cuisine méditerranéenne, desserts maison. Travail à l'ardoise et suggestions. Mise en place, service, épluchage des légumes, écaillage des poissons..Vous travaillez sous l'autorité du chef de cuisine avec un.e grillardin.e dans le cadre agréable d'un petit restaurant de bord de mer. Service du midi et du soir. Contrat pour juillet et août. Poste logé, nourri. Le poste est à pourvoir du 01 juillet au 31 aout 2025.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Malleval, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un ou une commis(e) de cuisine pour un restaurant traditionnel pour intégrer une équipe de 3 cuisiniers. Nous recherchons une personne passionnée, opérationnelle et rigoureuse. Les missions : - Effectuer des tâches de préparation de base telles que le lavage, l'épluchage, la découpe des aliments. - Aider à la mise en place des stations de travail avant le service. - Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en tout temps. - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les zones de travail. - Assister lors de la cuisson et de la finition des plats selon les directives du chef cuisinier. - Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine. - Aider au dressage des assiettes et à la présentation des plats. - Effectuer d'autres tâches assignées par le chef cuisinier ou la direction selon les besoins du service. Les horaires : 39h/ semaine Du jeudi au lundi de 11h à 15h et de 19h à 22h Repos : mardi et mercredi Salaire selon expérience Prise de poste dès que possible Permis B exigé car lieu non desservi par les transports.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mimizan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant : - Vous gérez la cuisine, avec une brigade de 3 personnes - vous gérez la réception ds commandes - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes autonome sur votre poste de second de cuisine. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, essentiellement à base de poisson, jusqu'à 170 couverts au plus haut de la saison, service midi et soir. Vous êtes nourri, possibilité de logement prise de poste au 10 Avril jusqu'à fin Septembre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

La brasserie traditionnelle L'Ardennais recherche son prochain collaborateur en cuisine en tant que Commis (H/F). Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous participerez activement au service et gérerez en particulier, les entrées et les desserts. Vous effectuerez la plonge et l'entretien de la cuisine. Du lundi au jeudi : travail uniquement le midi Le vendredi et le samedi : travail midi et soir Jour de repos entier le dimanche Nous recherchons un profil motivé, prêt à s'investir durablement au sein de l'établissement.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons pour la saison 2025 (d'avril à septembre) 2 seconds de cuisine confirmé pour assister notre chef de cuisine et le remplacer lors de ses congés. Vous intervenez au chaud et tournerez sur les postes froids en fonctions des jours de repos. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle de qualité. Fin de service aux alentours de 22h30 tous les soirs. 2 Jours de repos par semaine.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Situé au cœur des Vosges, avec une vue imprenable sur le lac de Gérardmer, notre hôtel-restaurant « Le Manoir au Lac » offre un cadre de travail exceptionnel. Établissement à taille humaine, nous cultivons une ambiance conviviale et familiale, propice à l'épanouissement de notre équipe. Notre établissement : - Restaurant semi-gastronomique, « La Table du Manoir » propose une cuisine authentique du terroir. - Menus élaborés quotidiennement à partir de produits locaux, servis uniquement le soir, du mardi au samedi, sur réservation. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisinier avec une prise de poste courant avril. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales : - Maîtriser les différents postes en cuisine (chaud, froid, pâtisserie.) de manière autonome. - Proposer des menus créatifs et renouvelés quotidiennement. - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), tout en veillant à l'entretien rigoureux des locaux et du matériel. - Gérer les stocks et les commandes avec précision. - Fédérer l'équipe avec rigueur.. Profil recherché : - Diplômé en restauration, avec une expérience confirmée en cuisine traditionnelle et gastronomique. -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Meyrueis, 48, Lozère, Occitanie

Dans une station touristique au cœur du Parc National des Cévennes jouissant d'un environnement préservé et d'une belle qualité de vie. Nous recherchons pour notre saison 2025 du mois d'avril au mois d'octobre Second- Chef de partie(H/F) pour intégrer une équipe de 3 personnes en cuisine et assister le chef de cuisine dans ses fonctions. CDD saisonnier de 7 mois 35heures hebdomadaire avec possibilité d'heures supplémentaires pouvant aller jusqu'a 43h par semaine Poste Logé Expérience souhaitée d'au moins 5 ans dans un poste similaire Cuisine traditionnelle de qualité Menu Carte + Menu Pension pour clientèle de séjour Vous intégrez un hôtel *** de 28 chambres du groupe Logis, accrédité d'une très bonne réputation. Notre bienveillance et notre considération envers nos équipes ne sont plus à faire. La rémunération suivra vos compétences. Contacter: Madame Robert par le biais de cette offre ou par : Tel 04 66 45 65 61 Plus d'infos sur : https://www.hotel-mont-aigoual.fr/

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Marcillac-la-Croisille, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Le CCAS de Marcillac-la-Croisille recrute un(e) cuisinier(e) à temps complet. Poste à pourvoir dès que possible. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Guerlédan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Une expérience différente, une nouvelle brigade ? Au cœur de la Bretagne traditionnelle Mission : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef CDD - 8 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 10/03/2025 - Date de fin : 25/11/2025 Rémunération : A partir de 2011 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil : CAP/BEP,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cloyes les Trois Rivières, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez en charge les postes chaud et froid ( préparation , service , nettoyage ) Nous élaborons des plats de cuisine traditionnelle française dans une cuisine très bien équipée. fermé le dimanche et lundi + 1 journée ou soirée selon la saison

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel restaurant Les Ondines, situé en bord de mer, vous interviendrez en qualité de commis(e) de cuisine. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des plats et desserts, et préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Vous travaillez avec le chef, les midis et les soirs. Vous ferez preuve de polyvalence et pourrez être amené(e) à servir les clients en salle. Vous possédez idéalement une première expérience en restauration, en cuisine ou en salle. Un logement est possible sur place. Ce poste est à pourvoir de mai/juin à fin octobre.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel restaurant Les Ondines, situé en bord de mer, vous interviendrez en qualité de second de cuisine. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais et de saison. Vous serez chargé(e) de la mise en place, et de l'élaboration des plats et desserts. Un esprit créatif serait un plus dans la réalisation des plats mais aussi pour varier notre carte. Vous travaillez en cuisine avec le chef, les midis et les soirs. Un logement est possible sur place. Ce poste est à pourvoir de mai/juin à fin octobre.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à Saint-Etienne (42) en contrat CDI temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'un établissement de type Maison de retraite, Résidence Sénior ou Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Villefranche-de-Conflent, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein du village plein de charme de Villefranche de Conflent, restaurant recrute pour la saison ! Dans ce restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) d'aider le chef cuisinier à la préparation des plats et des envois en salle. Vous avez idéalement une première expérience réussie sur ce poste si pas diplômé(e) en cuisine. Vous travaillez au sein d'une équipe en cuisine de 6 personnes, l'effectif de l'établissement étant d'une 15aine de personnes. Contrat 24h ou 39h selon positionnement Vous pouvez travailler la saison de juin à septembre mais l'établissement propose également un contrat de mars à novembre, si vous préférez une période plus longue. Salaire minimum smic hôtelier et à discuter selon expérience. Le poste est non logé mais si vous êtes réactif, la mairie peut mettre à disposition des studios meublés. Vous pouvez également trouver une solution d'hébergement dans les campings alentours qui proposent des mobil home pour les personnes saisonnières.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

RECRUTEMENT LE 14/03 PAR JOB DATING INSCRIPTION OBLIGATOIRE : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/392876?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate Vos missions : Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de : - Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises, - Maîtriser l'hygiène alimentaire. - Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous ! Votre profil : Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Navenne, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons à temps plein cuisinier H/F pour notre établissement situé à Navenne. A noter : travail en week-end et horaires variables ** Une expérience est IMPÉRATIVE en cuisine traditionnelle ** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de : - des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. - de l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous exercerez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle comportant tapas, viandes, poissons et burger Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous devrez : - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le contrat est un contrat saisonnier de mars à septembre. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche 2 jours de repos non consécutifs Les horaires sont approximatifs 10h-15h 18h-22h

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cirgue, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures et ratios (travail uniquement sur produits frais, cuisine traditionnelle). En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des prestations culinaires, notamment : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture » - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks - Manager l'équipe cuisine, remplacer le chef en cas d'absence - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. CDD saisonnier de 5 mois ou CDD de 2mois proposé Possibilité de logement. L'employeur sera présent au salon du TAF, le 5 mars à Albi. N'hésitez plus et venez à sa rencontre muni d'un CV actualisé.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

LE BISTROT CONSTANT, restaurant bistronomique alliant cuisine traditionnelle à une cuisine innovante recherche un employé polyvalent H/F expérimenté. Vos futures missions : - Nettoyage et entretien de la cuisine - Nettoyage et entretien de la salle - Plonge - Aide à la mise en place de la cuisine sous les ordres du chef de cuisine. Les horaires : - Du mercredi au samedi de 14h à 23h30 - Le dimanche de 14h à 17h30

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine / plongeur, pour intégrer notre brigade de 20 personnes en cuisine. Notre restaurant situé en zone Nord de Limoges sert des plats traditionnels et revisités dans un cadre authentique et atypique. Vous réaliserez les préparations en amont des productions de plats, epluchage et découpage et vous serez également à la plonge -Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage essentiellement de la vaisselle - Capacité a s'adapter, - Tri de la vaisselle et vérification de la propreté - Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de propreté L'esprit d'équipe et la satisfaction client seront les maîtres mots de votre poste

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pieusse, 11, Aude, Occitanie

Restaurant traditionnel recherche son commis de cuisine (h/f). Sous les ordres du chef, votre mission principale sera l'envoie des plats et des entrées. Cuisine ouverte. Capacité couverts 25 La carte change tous les jours, une forte capacité d'adaptation est demandée pour ce poste. Vos contrôlerez la réalisation, la qualité et l'envoi des plats. Mais vous pourrez aussi: - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Garantir et respecter scrupuleusement les règles d'hygiènes (Méthode HACCP) et de sécurité. - Participer à entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux (cuisine) - Communiquer avec l'équipe et votre supérieur hiérarchique - Vous pouvez être amené(e) à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (épluchage des légumes..) QUALITES ET COMPETENCES REQUISES : - Savoir s'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail - Etre créatif(ve) et disponible - Témoigner d'un esprit d'initiative - Avoir le sens des responsabilités - Avoir le goût du travail bien fait - Etre ponctuel(le) et assidu (e) - Savoir organiser son temps Vous travaillerez du jeudi au dimanche, service midi et soir en[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CHEF DE CUISINE TRADITIONNELLE H/F sur AJACCIO pour un CDD de 8 mois renouvelables Prise de poste rapidement Vous gérer une équipe de 4 personnes Vous vous occupez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Vous surveillez également la finition des plats et contrôlez la qualité des aliments et des préparations. Vous vous occupez des achats auprès des fournisseurs Vous contrôlez la chaîne du froid. Vous avez un CAP cuisine ou un diplôme en cuisine. Vous avez une expérience dans un poste similaire. Taux horaire à définir selon votre expérience. Possibilité de logement Nous contacter au 04 95 30 68 31ou par mail

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vous êtes un/une chef/fe de partie aguerrie à la recherche d'un nouveau défit ? Nous avons une opportunité pour vous ! Nous recherchons un ou une SECOND DE CUISINE pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement familiale à la cuisine traditionnelle ! Vous intégrez une brigade mixte. Vous veillez à la satisfaction de notre clientèle et à un service intense et fluide. Respectueux(e), souriant(e) et dynamique, vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Conditions de travail : vous travaillerez 4 jours par semaine. - Restaurant Ouvert du lundi au dimanche - Horaires en Coupure ou Continue - Port d'EPI en cuisine - Horaires selon planning

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Équihen-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous avez envie de partir à l'aventure, en rejoignant l'équipage d'un restaurant unique, innovant et reconnu sur la Côte d'Opale ? Vous souhaitez vous former, découvrir de nouvelles approches culinaires et vous affranchir du fonctionnement traditionnel de la restauration pour vivre une expérience de management en cuisine différente, conviviale et décomplexée ? Venez rejoindre l'équipage de la Cool K'cahuète pour ses expéditions 2024 ! Avec sa vue panoramique à 360°, notre restaurant insolite et éphémère de 30 couverts offre une expérience à part entière à ses clients, comme à son équipe. A la Cool K'cahuète, nous proposons un menu gastronomique unique où tout est fait maison à partir de produits frais et locaux approvisionnés en circuits courts. Nous souhaitons proposer une cuisine saine et inventive qui génère de l'émotion et de la convivialité. Au sein d'une équipe de cuisiniers inventifs et engagés, vous travaillerez des produits de qualité, dans une approche ludique, expérimentale et créative. Services du jeudi soir au dimanche midi (6 par semaine) + le mercredi soir en haute-saison (d'avril à août) Vous travaillerez 4,5 jours /semaine en haute-saison, et seulement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Case-Pilote, 97, Martinique, -1

Pour un restaurant se trouvant à CASE-PILOTE, nous recherchons une personne pouvant: - cuisiner local - assurer des mises en place - faire des cuissons de viande et de poissons - assurer des services - nettoyer la cuisine et les équipements Il s'agit d'un petit restaurant, de cuisine traditionnelle locale, ouvert du mardi au dimanche midi et les jeudis, vendredis et samedis soirs.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Montégut, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Montégut en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Landaul, 56, Morbihan, Bretagne

Classé 3 étoiles, le Village de Kerfetan ***, 46 hébergements et 224 lits, se situe entre Vannes et Lorient à 15 min du bord de mer, dans le Morbihan. Un environnement de travail agréable parfait pour les passionnés de randonnées et de sports d'eau. Description du poste Doté d'une certaine expérience, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, assure en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids ... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il s'adapte à nos différentes clientèles (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires ...). Bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences. EXPERIENCE ET FORMATION REQUISES : Expérience de 1 à 2 ans minimum à ce poste dans la restauration (hôtels, clubs, village de vacances...) Possède au minimum un CAP cuisine, connaissance et maitrise de la méthode HACCP Nous vous proposons : Un CDD Saisonnier à temps complet de mars 2025 à octobre 2025 reconductible si expérience concluante. Un poste nourri et logé si besoin, 2 jours de congés par semaine, une mutuelle santé, une fin de service à 21h30 max,[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Val d'Oingt, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de : - Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises, - Maîtriser l'hygiène alimentaire. - Préparer les plats simples avec des produits frais selon les recettes et techniques traditionnelles. Si vous aspirez à rejoindre une équipe dynamique et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous ! Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes : - Capacité à travailler en équipe, - Esprit de solidarité, - Courtoisie, écoute et bienveillance, - Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés, - Sens de l'organisation et dynamisme, - Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé. En intégrant nos équipes, vous bénéficiez : D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Pierre-de-Chandieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre Brasserie O St Pierre est située à St Pierre de Chandieu (69). Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi et le vendredi soir. Nous recherchons un/une plongeur/euse de cuisine pour renforcer notre équipe en cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle avec des plats à la carte et en suggestions. POUR POSTULER : MERCI D'APPELER NOTRE BRASSERIE DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H A 11H, ET DE DEMANDER THIERRY 09 71 21 44 48 Poste à pourvoir : Un Plongeur F/H, poste à pourvoir immédiatement Type de contrat : CDI Horaires : 25h/semaine - Du lundi au vendredi midi - Vendredi soir Missions : Vos missions consisteront à : - Effectuer le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine - Procéder au nettoyage et au rangement de la plonge à la fin du service - Trier, ranger et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine - Respecter les règles de sécurité et d'hygiène Vous êtes une personne dynamique et motivée, Rémunération : à définir selon expérience,

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gets, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

2 Postes CDD Saisonnier Commis de cuisine en établissements hôtelier 3* a Morzine A partir du 07 Juin 2025 au 11 Septembre 2025 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Pension uniquement : petit déjeuner Option chaude à l'assiette Full English breakfast 3 fois par semaine, Goûter/cake « tea time » et diner 6/7 jours en pension pour environ 50/70 personnes par Hôtel, clientèle à majorité anglo-saxonne. Dîner à consonance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème. Menus établis et lissés sur la saison à 90%. Menus 3 ou 4 plats dont 2 choix par plats Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable Clientèle à Majorité Anglo-saxonne comme les employés, l'employé(e) devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais. Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus Conditions : * Contrat relevant de la convention collective CHR * 2[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

4 Postes CDD Saisonnier Commis de cuisine en établissements hôtelier 3* a Morzine A partir du 07 Juin 2025 au 13 Septembre 2025 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine Pension uniquement : petit déjeuner Option chaude à l'assiette Full English breakfast 3 fois par semaine, Goûter/cake « tea time » et diner 6/7 jours en pension pour environ 50/70 personnes par Hôtel, clientèle à majorité anglo-saxonne. Dîner à consonance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème. Menus établis et lissés sur la saison à 90%. Menus 3 ou 4 plats dont 2 choix par plats Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable Clientèle à Majorité Anglo-saxonne comme les employés, l'employé(e) devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais. Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus Conditions : * Contrat relevant de la convention collective CHR * 2[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fougax-et-Barrineuf, 91, Ariège, Île-de-France

Côté cuisine : Assister le chef dans la préparation de plats traditionnels. Participer à l'élaboration des entrées, des accompagnements et des desserts. Garantir la qualité et la présentation des plats, dans le respect des normes d'hygiène. Côté plonge : Veiller à la propreté irréprochable des ustensiles, équipements de cuisine et espaces de travail. Aider à la mise en place et assurer un soutien continu en cuisine pour un service fluide. Horaires : A définir

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé au cœur de Sancerre. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée des grands classiques du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois traditionnelle et contemporaine. L'Hôtel est situé au cœur du village de Chavignol, reconnu pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses Sauvignon. Ces deux appellations font la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. Le restaurant se situe au sein du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, qui cultive ses vignes et vinifie son vin dans le respect de ses terroirs. Notre but est de mettre en accord la qualité de notre cuisine et de nos vins en apportant une sensibilité particulière à notre environnement. En tant que Cuisinier, vos responsabilités sont d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : - Aider à la préparation de plats gastronomiques en respectant la réglementation HACCP, o Réaliser les mises en place[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Menetou-Salon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine - Préparations et productions culinaires chaudes et froides - Optimiser l'efficacité des activités du service restauration - Répondre au cahier des charges fixé par le client - Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'une expérience significative au poste de Second de cuisine H/F - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe - Vous disposez d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalence - Vous maîtrisez les normes HACCP. Travail du lundi au vendredi - Horaires 7h00 16h30 // 12h - 20h00 - Restauration médicalisée - site non accessible en transports en commun. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch. C'est très[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Locminé, 56, Morbihan, Bretagne

Notre restaurant ouvrier recrute afin de compléter son équipe. Cuisine traditionnelle avec un service de 100 couverts en moyenne. Nous recherchons une personne ayant pour missions : - Préparation des entrées et desserts - Nettoyage matériel de cuisine - Ménage et entretien Travail du lundi au samedi horaires : 09h00-16h30 avec coupure repas de 15h à 15h30 . Poste à pourvoir immédiatement, pouvant évoluer vers poste perenne en fonction du besoin Profil : - Connaissances normes hygiène et sécurité en cuisine Se présenter au restaurant ou contact par téléphone

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste du 01 mars au 05.10.2025 : notre village de vacances recrute un(e) SECOND DE CUISINE Le restaurant a une capacité d'environ 80 à 150 couverts. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, vous assurez en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous vous adaptez à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). Vous êtes le bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. Le poste est nourri et logé. Vous aurez 1,5 à 2 jours de congés par semaine.

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Trans-en-Provence recherche un(e) agent(e) de cuisine pour la cantine scolaire à partir de mi-juin 2025. Il s'agit d'un CDD de droit public à temps complet, renouvelable, avec une période d'essai. La rémunération est basée sur le 1er échelon du grade d'adjoint(e) technique, soit environ 11,88 € brut de l'heure + 1 % d'indemnité de résidence. Pour postuler vous devrez impérativement envoyer une lettre de motivation orientée sur le poste à pourvoir et votre curriculum vitæ (CV) à jour. Missions principales : PRÉPARATION DES ENTRÉES : Préparer les matières premières alimentaires. Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts. Préparer des boissons. SERVICE COLLECTIF : Réaliser le service aux postes froids et chauds. Assurer l'approvisionnement des linéaires. Surveiller et aider les enfants pendant le repas. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger. Mettre en application les procédures d'entretien. Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self. Laver la vaisselle[...]

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Cours de cuisine : Spécial Plats du Monde

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BOIS-JEROME-SAINT-OUEN 27620

Le 23/04/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Beignet bhaji et raita, mine frit et saucisses chinoises, tourment d’amour

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ATELIER CUISINE DU MONDE -ATELIERS CORTESE

Atelier, Repas - Dégustation

Lattes 34970

Du 01/04/2025 au 30/04/2025

Ne manquez pas les ateliers de cuisine du monde proposés par notre partenaire les Ateliers Cortese ! Venez voyager avec nous sans bouger de Montpellier et partez à la découverte d'une culture à travers la cuisine. Que vous aillez un bon niveau de cuisine ou pas du tout, repartez chez vous avec toutes les astuces du chef ou de la cheffe du jour. Au programme notamment Avril Jeudi 03 avril 19h30-21h - spécial Pâques Nid de spaghetti de légumes et son oeuf surprise Maroc - samedi 05 avril 10h-13h Couscous traditionnel marocain Pâtisserie - samedi 05 avril 15h-18h les bases de la pâtisserie Laos - dimanche 06 avril -10h-13h Repas laotien Riz gluant, Laap et dessert lait de coco Vietnam - mardi 08 avril - 19h30-21h Mi Xao et nouilles sautées Inde - jeudi 10 avril - 19h30-21h Poulet Tika Massala et poêlée de légumes à l'indienne Et bien d'autres ! Sur réservation programme complet en ligne